Schlagwort-Archive: Kochen

Lebensmittelrettung bringt das überhaupt was?

Macht Lebensmittelrettung einen Sinn? Ich habe ein Jahr in einem eigenen Selbstversuch Lebensmittelrettung ausprobiert. Hat das etwas gebracht? Hier mein Bericht. Meine Eltern sagten immer, man spielt weder mit dem Essen noch wirft man es weg, und ich kann sagen, … Weiterlesen

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Cremige Fenchel-Kartoffel-Suppe

Cremige Fenchel-Kartoffel-Suppe Rezept für 2 Teller   Zutatenliste: 1 mittlere Knolle Fenchel 3 mittlere Kartoffeln 500 ml kalte Gemüsebrühe (alternativ entsprechendes kaltes Wasser mit Brühpulver) 5 Stängel Petersilie Salz (bei Bedarf) Pfeffer 1 geschälte Knoblauchzehe 1 TL Frischkäse (neutraler Geschmack) … Weiterlesen

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Frische einfache Zucchini-Fenchel-Suppe

Frische einfache Zucchini-Fenchel-Suppe Ich liebe diese Suppe, sie ist leicht, aber auch cremig und sättigend. Im Frühjahr ideal mit gemischten Kräutern kombinierbar und im Winter mit passend zu anderen Wurzelgemüsen der Saison. Eine ideale Rund-ums-Jahr-Suppe.   Rezept für ca. 2 … Weiterlesen

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Schnelle Sourcream oder Kräutercreme zu Kartoffelspeisen

Sourcream auf die schnelle Tour Nicht jeder hat immer alle Zutaten die ein Rezept verlangt zuhause. Hier habe ich eine Variante aufgeschrieben, die Jeder zubereiten kann mit dem, was der eigene Haushalt bietet. Einzige Fixpunkte sind Sauerrahm, Magerquark. Alles andere … Weiterlesen

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Nachhaltigkeit für jeden zum Mitmachen

In diesem Artikel sind Ideen und Anreize zum Thema Nachhaltigkeit. Wie jeder Bürger anfangen kann. Allerdings ist er auch einer meiner längsten Artikel hier auf dieser Internetseite. Nachhaltigkeit für Jeden zum Mitmachen Eine zwanzigjährige Webseiten-Kollegin aus der Eifel, fragte, was … Weiterlesen

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Valentinstag Tipps die 10 Besten

Die 10 besten Tipps für Valentinstag In ein paar Tagen steht Valentinstag an, Tag der Verliebten. Um nicht in den reinen Konsumrausch zu verfallen und überhöhte Preise bei Süßwaren und Blumen zu bezahlen, hier ein paar Tipps zum Nachmachen. Mit … Weiterlesen

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Karottengemüse mit Sauerrahm und Knoblauch

Heute öffne ich mal unser Schellkopf Familien Kochbuch, hier eines der schnellen Gemüserezepte, das einfach und lecker nach zukochen ist. Zutaten für das Karottengemüse: 1 Bund Karotten 1 -2 Stängel Petersilie Brüherest 1 EL Sauerrahm (billiger als Creme fraiche fast … Weiterlesen

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1 Monat ohne Plastik zu kaufen – Tag 30 der vorerst letzter Tag

  Den letzten Plastikfreien Einkauf machte ich heute im Reformhaus, bevor ich zu einem Fotojob sprintete um noch ein bisschen Pause vor der nächsten Arbeit zu machen. Das Reformhaus steht bei plastikfrei auch ganz oben, von Wurst und Käse, die … Weiterlesen

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1 Monat ohne Plastik zu kaufen – Tag 17+18 – Biosupermarkt

Heute geht es Plastikfrei in die Natur Münchens und in einen Biosupermarkt Mittwoch der 17. Tag meines Selbstversuches war ich auf der Pirsch nach Tieren in der Wildnis Münchens, mir sind ein paar sehr gute Fotos in der Natur gelungen. … Weiterlesen

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1 Monat ohne Plastik zu kaufen – Tag 3 – Zuckerei

Was könnte ich mir kochen plastikfrei? Heute ohne Plastikeinkauf, dafür warf mir der Postler einen Katalog ein der in Papier und Zellophan gewickelt war, und 2 Kataloge die in überdimensionaler Plastikumhüllung waren. Muss das sein? Ich werde mir die Versender … Weiterlesen

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